Afin de permettre aux novices de cette merveilleuse boisson de s'y retrouver facilement et pour répondre à certaines questions simples
Je tenais à vous faire un petit tuto concernant la dégustation du thé ou des infusions en général.
Le matin :
Au petit déjeuner certains préfèreront le thé noir car il est plus riche en théine et développe plus d'âromes grâce au processus de fermentation.
De plus, certains thés noirs natures sont idéals le matin comme le thé "Assam" ou le mélange "Breakfast" (Assam + Ceylon) qui sont naturellement corsés.
On peut aussi les déguster à l'anglaise, c'est-à-dire avec un peu de lait.
Les thé noirs à la bergamote (Earl Grey) sont aussi des grands classiques et sont très appréciés le matin.
Vous pouvez aussi choisir des thés noirs parfumés comme le thé à l'orange, citron gingembre, fruits rouges ou tout autre parfum selon vos préférences.
Certains apprécient aussi un bon thé vert nature comme le kukicha ou le Sencha (thés japonnais), très vif et iodé et donc idéal pour bien se réveiller.
Les mélanges de thés verts parfumés contenant du maté sont aussi principalement à boire le matin et en début d'aprés midi (thé détox).
Les thés verts natures peuvent se boire toute la journée.
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